Laajarinne, Jukka & Luoma, Mari. 2024. Kommelluksia keittiössä. Tarina kemiasta. Kuvitus ja kansikuva Mari Luoma. Helsinki: Gaudemus. 48 s. ISBN … Lisää
Avainsana: ravinto
5 Luonnontieteet. Matematiikka. Lääketiede. 59. Lääketiede. Terveydenhoito. 59.3 Henkilökohtainen terveydenhoito. 59.34 Ravinto-oppi. Ruokavaliot, 59.34# ravinto.
Herkkuruokia kaurasta
Kaura on kotimainen, edullinen, ravintosisällöltään erinomainen ja monenlaiseen ruoanlaittoon taipuva raaka-aine. Kaura-kirja pursuaa houkuttelevia reseptejä. Laine, Arja Elina & Savela, … Lisää
Painonhallinnasta, oikeasti
Mustajoki, Pertti. 2016. Vähennä kaloreita ilman dieettiä. Helsinki: Duodecim. Ulkoasu: Sanna-Reeta Meilahti. Kansi: Emmi Kyytsönen, Karppi Design. Kannen kuva: Pixabay. … Lisää
Osallistuvaa havainnointia: Ruisleipää omin käsin
Hyyhmäinen tammikuun loska unohtuu avatessani Espoon työväenopiston opetuskeittiön oven, sillä opettaja Seija Halosen kädenpuristus on lämmin ja luja: Tervetuloa suomalaisen … Lisää
Ruis taipuu moneksi ruuanlaitossa
Silvennoinen, Maija. 2015. Ruiskirja. Helsinki: Readme.fi. Keittiömestari, ravintoloitsija Maija Silvennoinen on tarttunut suomalaisen ruuan perusraaka-aineeseen, rukiiseen. Silvennoinen tarjoilee perinteisiä ruisruokia … Lisää
Rikkaruohosta ruokapöydän rikastuttajaksi
Vuori, Katariina. 2015. Nokkonen: herkkuja ja hyvinvointia suomalaisesta superkasvista. Jyväskylä: Atena. 175 s, Arkeologi Katariina Vuori valottaa nokkosta monesta näkökulmasta: … Lisää